Það er persónulegur hlífðarbúnaður til að vernda hendur fyrir háum hita, bráðnum málmi og neistum meðan á suðu stendur. Það er úr kú, svínsskinn eða tveggja laga leðri, skipt í tveggja fingra gerð og fimm fingra gerð eftir mismunandi fingurgerðum. Suðuhanskar hafa strangar útlitskröfur. Fyrsta flokks vara krefst þess að leðurkroppurinn sé einsleitur í þykkt, þykkur, mjúkur og teygjanlegur, með fínu, samræmdu, trausta, samræmdu litadýpi og ekki fitandi. Annar bekkur: Leðurhlutinn skortir fulla mýkt, leðuryfirborðið er þykkt og liturinn er aðeins skyggður.